pierogizgrzybami

Kroki wykonania:

• Mięso rozbić przez folię na cienkie kotlety.
• Sprasowany czosnek rozetrzeć z solą
• pieprzem i odrobiną majeranku.
• Posmarować kotlety z obu stron i zalać je mlekiem
• przykryć. Pozostawić na dobę w chłodnym miejscu.
• Następnie odsączyć zalewę
• nie wylewać jej bo będzie potrzebna.
• Do zalewy dodać jajka i razem roztrzepać na jednolitą masę.
• Kotlety panierujemy kolejno: w mące
• w masie mleczno jajecznej a na końcu w bułce tartej lub bułce wymieszanej z sezamem.
• Smażyć na rozgrzanym oleju. Podać z ziemniakami i buraczkami
•